そういえば、先日のスイスで食べた
スイス式しゃぶしゃぶ。

正式名称は何だろう?と思ったら
フォンデュシノワーズというみたいです〜♪ほう。

日本の様に、薄いお肉を数秒しゃぶしゃぶするのとは違って
赤身の少し厚めなお肉を棒に刺して
ブイヨンベースのお鍋の中にしばし放置。
火が通ったら、マヨネーズベースのソースにディップして食べる。

というものでした♪
ソースは何種類かあって、カレー風味ややラズベリー風味など
見た目も鮮やかで、美味しかったです♪( ^ω^ )
チーズフォンデュ以外にも、スイスはいろいろあるんですね♪

お問い合わせ

お問い合わせ・ご依頼・山田路子へのメッセージは[お問い合わせフォーム]からどうぞ!

先頭に戻る

山田路子 Official Website

山田路子プロフィール

日本の伝統楽器である横笛、篠笛・能管を用い、古典の技術を学びながらオリジナルの世界を追求している。

最近の記事一覧
カレンダー
« 2020年 9月 »
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
月間の記事一覧