2020年
1月29日
1月29日
スイスしゃぶしゃぶ〜
そういえば、先日のスイスで食べた
スイス式しゃぶしゃぶ。
正式名称は何だろう？と思ったら
フォンデュシノワーズというみたいです〜♪ほう。
日本の様に、薄いお肉を数秒しゃぶしゃぶするのとは違って
赤身の少し厚めなお肉を棒に刺して
ブイヨンベースのお鍋の中にしばし放置。
火が通ったら、マヨネーズベースのソースにディップして食べる。
というものでした♪
ソースは何種類かあって、カレー風味ややラズベリー風味など
見た目も鮮やかで、美味しかったです♪( ^ω^ )
チーズフォンデュ以外にも、スイスはいろいろあるんですね♪
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